Plat corse
À l’heure du déjeuner comme tout au long de la journée, la cuisine d’A Casetta met à l’honneur le plat corse dans toute son authenticité. Inspirée par le terroir et le rythme des saisons, elle s’appuie sur des recettes traditionnelles revisitées avec simplicité et exigence, où la qualité des produits occupe une place centrale.
Cuisine corse à Ajaccio
À l’heure du déjeuner ou au fil de la journée, A Casetta s’impose comme une halte gourmande pour celles et ceux qui souhaitent découvrir la cuisine corse dans un format simple et accessible. L’établissement propose une offre de snacking inspirée des spécialités insulaires, où sandwichs généreux, planches de charcuterie, fromages affinés et assiettes composées mettent en valeur des produits du terroir sélectionnés avec soin. Ici, pas de superflu : la qualité des ingrédients et le respect des saveurs traditionnelles guident la proposition. Conçue pour accompagner le rythme urbain tout en restant fidèle à l’identité gastronomique de l’île, cette formule séduit autant les habitués que les visiteurs de passage, en quête d’une pause gourmande au cœur d’Ajaccio.
Carte de plats corses
Au fil des saisons, la carte d’A Casetta évolue en fonction des arrivages et des inspirations du moment. Elle met en avant une sélection de plats corses, de produits emblématiques et de recettes gourmandes qui valorisent le savoir-faire des producteurs partenaires.
Entre spécialités traditionnelles et propositions revisitées avec subtilité, le menu s’adapte au rythme du terroir et des produits disponibles. L’accent est mis sur l’authenticité des saveurs et la qualité des ingrédients, dans une approche conviviale qui invite à découvrir ou redécouvrir la richesse gastronomique de l’île au cœur d’Ajaccio.
Tous les plats sont confectionnés à partir de produits issus de circuit court et disponibles au sein de l'épicerie
